Si të humbni peshë dhe të mos jeni të uritur? Një mjek francez gjeti përgjigjen për këtë pyetje. Pas tridhjetë vitesh kërkimi për metodën më efektive dhe më të padëmshme, Pierre Dukan zhvilloi sistemin e tij ushqimor për të humbur peshë. Sot, kjo dietë konsiderohet si një nga më të njohurat dhe efektiviteti i saj është vërtetuar nga aktoret e famshme të Hollivudit.
Dieta Dukan: përshkrimi dhe parimet
Parimi i sistemit është të hani ekskluzivisht ushqime proteinike për ca kohë. Për më tepër, sasia e tij nuk është aspak e kufizuar! Proteinat janë shumë më të vështira për t'u tretur sesa ëmbëlsirat ose ushqimet e yndyrshme. Kjo do të thotë, trupi kërkon më shumë përpjekje, që do të thotë se shpenzon më shumë kalori dhe i merr ato nga rezervat e veta të yndyrës. Ushqimet me proteina ndihmojnë në përmirësimin e imunitetit, ndihmojnë në ruajtjen e tonit të muskujve dhe lëkurës dhe ofrojnë ngopje me cilësi të lartë dhe afatgjatë.
Është e nevojshme t'i përmbahemi rreptësisht këtij sistemi ushqyes, pasi autori llogariti gjithçka deri në detajet më të vogla dhe propozoi një qasje të integruar për të arritur një rezultat të qëndrueshëm dhe të dëshiruar. Kjo është veçantia e teknikës: pesha e tepërt largohet një herë e përgjithmonë!
Dieta është e ndarë në faza ose faza, secila prej tyre është krijuar për të zgjidhur problemet e veta:
- Sulmi. Një fazë afatshkurtër që synon fillimin e metabolizmit, i cili çon në një fillim të shpejtë të humbjes së peshës.
- Alternim (Cruise). Faza e arritjes së qëllimit kryesor - peshës së dëshiruar.
- Konsolidim (Konsolidim). Nga emri duket qartë se kjo është koha kur trupi mësohet me gjendjen e re, si dhe me vetë sistemin e të ushqyerit. Tani është e rëndësishme të ruhet rezultati ekzistues.
- Stabilizimi. Në këtë kohë, një person zhvillon zakone të të ngrënit për pjesën tjetër të jetës së tij për të mbajtur peshën e dëshiruar.
Këto 4 faza kanë gjithashtu rregulla të përgjithshme:
- Është e detyrueshme të reduktohet sasia e kripës së konsumuar.
- Ju duhet të pini rreth dy litra lëngje (ujë, çaj, infuzione bimore) në ditë.
- Dieta duhet ndjekur nga “A” në “Z”! Ndjekja e rregullave në gjysmë të rrugës çon në një rikthim të shpejtë të peshës së tepërt.
- Produktet proteinike mund të hahen pa limit në çdo kohë të ditës.
Fazat e dietës
Sulmi është faza e parë e sistemit ushqyes të zhvilluar nga mjeku francez.
Ajo synon, siç sugjeron emri, në një fillim të shpejtë dhe efektiv. Kohëzgjatja e kësaj faze nuk i kalon 10 ditë dhe llogaritet në varësi të sasisë së peshës së tepërt. Çdo ditë sulmi çon në një humbje prej 0,5-1 kg!
Në këtë fazë konsumohen vetëm ushqime proteinike: mish pa yndyrë, produkte qumështi pa yndyrë, proshutë me përmbajtje yndyre 2-4%, çdo peshk i freskët, vezë, peshk i tymosur pa dhjamë, peshk i konservuar pa vaj, çdo prodhim deti.
Përveç kësaj, çdo ditë duhet të hani 1,5 lugë krunde tërshërë.
Enët e bëra nga mishi i yndyrshëm i qengjit dhe derrit, sheqeri, vajrat vegjetale, ketchup-i, gjalpi, kosi dhe majoneza duhet të përjashtohen plotësisht nga menyja. Ju madje duhet të gatuani enët pa këta përbërës. Ju mund ta shijoni ushqimin me barishte dhe erëza, shtoni qepë, hudhër, limon.
Alternimi - faza kur arrihet pesha e dëshiruar
Domethënë, kohëzgjatja e kësaj faze varet edhe nga sa një person dëshiron të humbasë peshë. Shkalla e humbjes së peshës tani është rreth një kilogram në javë.
Menuja bëhet më e pasur: perimet i shtohen ushqimeve proteinike. Mund të hani gjithçka përveç patateve, misrit dhe bishtajoreve. Karotat dhe panxhari mund të konsumohen herë pas here. Çdo ditë ju duhet të shtoni në ushqim ose të bëni qull nga 2 lugë gjelle. l. krunde.
Edhe sasia e perimeve nuk është e kufizuar, por thjesht duhet të kënaqni urinë dhe të mos konsumoni kilogramë prej tyre.
Sistemi i rrotullimit varet vetëm nga preferencat personale. Zakonisht ata ndjekin këtë skemë: një ditë hanë vetëm proteina, e dyta - ushqime proteinike me perime, pastaj përsëri ekskluzivisht proteina. Dhe kështu me radhë gjatë gjithë skenës.
Duhet të përgatiteni që humbja e peshës të ngadalësohet. Tani norma e saj nuk është më shumë se dy kilogramë në muaj. Është e rëndësishme të mos dorëzoheni. Në ditët e proteinave me perime, ndonjëherë mund t'i lejoni vetes kos me pak yndyrë me copa frutash ose një shishe Actimel, një copë të vogël djathi me përmbajtje yndyre deri në 7%, 100 gram sallam ose frankfurte me përmbajtje yndyre deri në 10%.
Ju mund të zgjidhni një menu duke përdorur faqet e internetit dhe forumet tematike, ku njerëzit që kanë humbur tashmë peshën e tepërt ndajnë recetat e tyre me fillestarët.
Konsolidimi
Pesha e dëshiruar tashmë është arritur, por duhet ruajtur! Kjo është arsyeja pse dieta përfshin fazat për t'u mësuar me dietën e re. Kohëzgjatja e fiksimit llogaritet me numrin e kilogramëve të humbur: 10 ditë për secilën. Është e rëndësishme ta llogaritni këtë paraprakisht për të udhëhequr planifikimin e menusë tuaj.
Tani dieta përfshin pjata edhe më të larmishme. Në gjysmën e parë të kësaj faze shtohen të reja: dy feta bukë me grurë ose krunde, djathë i fortë (jo më shumë se 40 gramë), fruta (jo më shumë se 1 copë në ditë), mish qengji dhe derri jo më shumë se një herë në 7 ditë, si dhe produkte që përmbajnë niseshte. Mund të përballoni një drekë ose darkë festive (një herë në javë). Dieta ndalon të hani banane, rrush, arra, qershi dhe fruta të thata në këtë kohë.
Në gjysmën e dytë të fazës shtohet një porcion tjetër me patate, makarona ose oriz në javë dhe mundësia për të bërë një “festë barku” dy herë në 7 ditë. Më shumë detaje se cilat ushqime me niseshte janë më të mira për t'u ngrënë mund të gjenden në faqet e internetit dhe forumet.
Sasia e krundeve të konsumuara mbetet e njëjtë - 2 lugë gjelle.
Të enjten duhet të mblidheni sërish dhe të hani pjata nga menyja e fazës së parë.
Stabilizimi është faza e fundit e dietës.
Zakonet e të ngrënit të zhvilluara gjatë kësaj faze do të zgjasin gjatë gjithë jetës.
Menuja përbëhet nga të njëjtat produkte që ishin të pranueshme në fazën e mëparshme. E enjtja mbetet një ditë ekskluzivisht proteinike. Dhe sasia e krundeve të tërshërës në dietë duhet të rritet në 3 lugë gjelle.
Dieta dhe ushtrimet e Pierre Dukan
Në fazën e parë, duhet të kujdeseni për veten, pasi trupi tashmë është nën stres nga ndryshimet e papritura në dietë. Por askush nuk e anulon aktivitetin fizik. Rekomandohet të ecni çdo ditë. Ju mund të rrisni efektivitetin e dietës tuaj përmes ushtrimeve të rregullta.
Shembull i menusë për ditët e proteinave
1 opsion
- Mëngjesi: vezë e zier, kos me pak yndyrë, kafe me qumësht pa yndyrë dhe ëmbëlsues.
- Dreka: lëng pule me copa gjoksi pule. Mund të shtoni një vezë dhe të hani një kek me krunde.
- Rostiçeri pasdite: një gotë kefir me krunde.
- Darka: fileto peshku me mustardë.
Opsioni 2
- Mëngjesi: një omëletë me dy vezë dhe katër lugë qumësht të skremuar me proshutë pa dhjamë.
- Dreka: supë peshku pa patate.
- Rostiçeri pasdite: një kos natyral me përmbajtje yndyre 0%.
- Darka: një copë gjoks pule të zier, mund të pini një gotë kefir.
Shumë site të ndryshme ofrojnë meny të mostrave të dietave, kështu që zgjedhja e listës optimale të pjatave për veten tuaj është mjaft e lehtë.